Как заготовить консервацию на зиму

Давайте рассмотрим кулинарный вопрос, как законсервировать конфитюр из манго и брусники. Во время варки брусники будьте осторожны, поскольку она интенсивно бурлит. Этот конфитюр густеет при более низкой температуре, чем массы из большинства других плодов. Ингредиенты приблизительно на 3 кг 700 г брусники 1 неочищенный лимон 4 больших неочищенных плода манго 1 кг сахара 100 г орехов пекан 15 г сливочного масла Бруснику засыпьте в сотейник....

Читать дальше

В водном растворе глицерина проводят консервацию растений для использования в аранжировках из сухих и живых цветов, листьев деревьев и кустарников и травянистых растений. Благодаря этому способу можно получить эластичные и упругие листья темнозеленого, темнобордового или коричневого цвета с масляным блеском....

Читать дальше

Домашний печёночный паштет Это самый простой рецепт, и в то же время – самый вкусный и здоровый. Правда, диетическим это блюдо назвать невозможно. На килограмм говяжьей печени берём полкило репчатого лука, полкило моркови и полкило свиного сала, лучше с мясными прожилками....

Читать дальше

Брусника содержит много дубильных веществ, бензойной кислоты, щавелевой кислоты и достаточное количество пектиновых веществ, количество которых при хранении быстро сокращается. Бруснику следует собирать зрелую, хорошо окрашенную. Белые незрелые плоды оставляют дозревать в бумажном мешке или баке под крышкой в темном месте....

Читать дальше

Инструкция Брусника - уникальная ягода, пользующаяся огромным спросом у настоящих ценителей полезной пищи. Она растет практически во всех российских лесах и содержит в своем составе огромное количество таких ценных веществ, как витамины, сахара, дубильные вещества, органические кислоты....

Читать дальше

Среда, 23 Января 2013 г. 08:21 + в цитатник ЕСЛИ КОРОТКО СКАЗАТЬ ПРО БРУСНИКУ, ТО… Во многих народных говорах слово «брусн» означало красный цвет или румянец. Красные не только ягоды, но и листья растения: иногда поздней осенью или ранней весной они бывают ярко-красными....

Читать дальше