Свежие комментарии

 

Курица с ананасами в духовке или курица по-королевски.

Блюдо достойно настоящих гурманов! Это настоящая «курица по-королевски», достойная оказаться на праздничном столе. Куриное мясо под ананасами становится нежнейшим, а шапка расплавленного сыра твердых сортов придает неповторимую пикантность.

При всем множестве вариантов остановимся на таком. Для приготовления потребуется:

Филе куриной грудки граммов 600

1\2 банки ананасов законсервированных

Майонез, пакетик 100-граммовый

200 граммов сыра твердых сортов

Молотый перец, черный + соль = по вкусу

Помыть под струей холодной воды куриное филе, потом положить на бумажные полотенца и удалить всю лишнюю воду. Потом филе необходимо порезать тонким острым ножом на широкие пластины, а-ля отбивные. Далее берем сковороду, которую можно поставить в духовку, хорошо смазываем растительным маслом по дну, мажем равномерно. Потом берем нарезанное филе и выкладываем на дно сковороды, чтобы покрыть его полностью. После присаливаем, перчим по вкусу выложенное куриное мясо. Промазываем майонезом, не жалея его. Поверх майонеза раскладываем ананасы консервированные кусочками, сироп не брать. На крупной терке потереть твердый сыр, и обсыпать им курицу в ананасах. Далее, курица на сковородке отправляется в духовку, выставленную на средний огонь, и стоит там две трети часа (40 мин). По истечении этого времени, курица с ананасами в духовке уже приготовится.

Курица в духовке целиком

Причем если ее запечь на банке и подать на стол, то удивление будет у всех. Ведь такое блюдо будет сочным, нежным и вкусным. Надо будет взять:

Курицу

Лимон

Половина 100 – граммовой пачки майонеза

Несколько зубков чеснока

Специи, приправы на любителя

Курицу вымыть, выпотрошить, обсушить, посыпать солью, специями, натереть давленым чесноком, выдавить на нее и распределить сок лимона, обмазать майонезом. И оставить в таком виде на несколько часов. В банку, 1 литр, налить воду, примерно 1\3. Туда же можно добавить перец в горошке и лаврушку. Курицу насадить на горлышко, а крылья связать, чтобы не оттопыривались. Банку с курицей поставить на противень, туда же подлить воды, иначе жир будет капать на противень и гореть. Духовка изначально холодная, но нужно выставить температуру на 200 или 220 градусов, курица в таких условиях стоит от 60 до 80 минут, это зависит от ее габаритов. Проверить, готова ли курица в духовке целиком, и если да, то вынуть, снять с банки, развязать крылья, положить на блюдо. И целиком подавать на стол.

 



  • На главную