Открытая группа

 

ВСЁ СВЯЗАННОЕ С АНАНАСАМИ

Описание:

Итак, немного занудства:)

Ананасы культивировались в Западной Индии задолго до появления там Колумба. Но после его плавания на остров Гваделупа в Испании было записано, что Колумб «открыл» этот фрукт.

Показать полностью.. Родина ананаса — тропическая Америка; индейцы знали его и называли «на-на», имея в виду его аромат, а испанские исследователи называли его «pina», потому что он напоминает сосновую шишку.

Куст этой культуры вырастает до 70—130 см, с розеткой крепких, остроконечных листьев, растущих от его корня. Из середины розетки появляется один-единственный, изобилующий мякотью, покрытый чешуйками плод, который может быть длиной от 10 до 25 см. Пучок остроконечных листьев увенчивает этот плод.

У спелого ананаса темноватый оранжево-желтый цвет и великолепный аромат. «Глазки» фрукта — плоские и почти пустые. Если фрукт дозрел, он обычно тяжелей, чем можно предположить при его. размере. Чтобы проверить его спелость, потяните за зубцы. Если они легко вытаскиваются, плод дозрел; обесцвеченные или мягкие места — признак того, что плод испорчен.

Местоположение:

Бразильские ученые вывели новый сорт ананаса, который не нужно очищать от колющейся кожуры и можно легко разделить на дольки, как мандарин.

Как сообщает информационное агентство "Фолья", на вид он чуть меньше обычного ананаса и весит от 800 до 1200 граммов, в то время как нормальный плод достигает полутора-двух килограммов. Скоро новый сорт ананаса, выведенный Агрономическим институтом и названный "Медовая долька", появится на бразильских прилавках.

На плантациях в штате Сан-Паулу уже выращивается 200 тысяч кустов ананаса. Предприниматель Жозе Гедес, надеется, что в ближайший год их число достигнет одного миллиона. В отличие от обыкновенного ананаса новый сорт более сладкий и не обладает повышенной кислотностью. Если в традиционных сортах содержание сахара не превышает 15%, то в новом оно доходит до 26%.

Чтобы очистить плод ананаса, достаточно подрезать зеленый стебель и вытащить сердцевину из оболочки, проведя по внутренней окружности длинным ножом. Если ананас совсем спелый, то нож вообще не понадобится - золотистая сердцевина сама отделяется от кожуры.

 



  • На главную